हरियाणा लोक सेवा आयोग (HPSC) फूड सेफ्टी ऑफिसर (FSO) भर्ती 2026: 45 ग्रुप-B पद
हरियाणा लोक सेवा आयोग (HPSC) द्वारा खाद्य एवं औषधि प्रशासन विभाग (Food and Drugs Administration Department, Haryana) में फूड सेफ्टी ऑफिसर (Food Safety Officer – FSO), ग्रुप-B के 45 पदों पर सीधी भर्ती हेतु आधिकारिक विस्तृत विज्ञापन (Advt. No. 25/2026) जारी कर दिया गया है। फूड टेक्नोलॉजी, डेयरी टेक्नोलॉजी, बायोटेक्नोलॉजी, एग्रीकल्चर, माइक्रोबायोलॉजी, केमिस्ट्री (M.Sc) एवं मेडिसिन (MBBS/BAMS) पृष्ठभूमि के अभ्यर्थियों के लिए यह हरियाणा सरकार के राजपत्रित संवर्ग में अधिकारी बनने का स्वर्णिम अवसर है। ऑनलाइन आवेदन प्रक्रिया 28 सितंबर 2026 से प्रारंभ हो चुकी है और आवेदन करने की अंतिम तिथि 19 अक्टूबर 2026 (शाम 5:00 बजे तक) है। इस विस्तृत लेख में रिक्तियों का कोटिवार विवरण, पात्रता मापदंड, आयु सीमा, पे-स्केल, 3-चरणीय चयन प्रक्रिया, 5वें विकल्प का नियम, स्क्रीनिंग व विषय ज्ञान परीक्षा का विस्तृत पाठ्यक्रम तथा आवेदन की पूरी प्रक्रिया उपलब्ध कराई गई है।
HPSC FSO परीक्षा तिथि 2026 आधिकारिक रूप से जारी!
हरियाणा लोक सेवा आयोग (HPSC) ने फूड सेफ्टी ऑफिसर भर्ती (Advt. No. 25/2026) की स्क्रीनिंग परीक्षा की तिथि 06 दिसंबर 2026 तथा विषय ज्ञान परीक्षा (Mains) की तिथि 31 जनवरी 2027 घोषित कर दी है।
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⚡ HPSC FSO भर्ती 2026: त्वरित मुख्य बिंदु (Quick Glance)
1. महत्वपूर्ण तिथियां (Important Official Dates)
हरियाणा लोक सेवा आयोग द्वारा जारी आधिकारिक भर्ती कार्यक्रम के अनुसार महत्वपूर्ण तिथियां निम्नलिखित हैं:
| घटना / चरण | निर्धारित तिथि व समय |
|---|---|
| आधिकारिक अधिसूचना प्रकाशन | 25 सितंबर 2026 |
| ऑनलाइन आवेदन प्रारंभ होने की तिथि | 28 सितंबर 2026 |
| ऑनलाइन आवेदन व शुल्क भुगतान की अंतिम तिथि | 19 अक्टूबर 2026 (शाम 5:00 बजे तक) |
| आयु व पात्रता निर्धारण की कट-ऑफ तिथि | 19 अक्टूबर 2026 (आवेदन की अंतिम तिथि) |
| स्क्रीनिंग परीक्षा (Screening Test) संभावित तिथि | 06 दिसंबर 2026 (रविवार) – घोषित |
2. पदों का वर्गीकरण एवं आरक्षण विवरण (Category-wise Vacancy Breakdown)
हरियाणा फूड सेफ्टी ऑफिसर के कुल 45 पदों का श्रेणीवार विस्तृत विभाजन इस प्रकार है:
| श्रेणी (Category) | पदों की संख्या (Total Posts) | क्षैतिज आरक्षण (Horizontal Quota) |
|---|---|---|
| सामान्य / अनारक्षित (General / UR) | 22 | ESM-Gen: 01, PwBD-Gen: 01 |
| वंचित अनुसूचित जाति (DSC of Haryana) | 05 | ESM-DSC: 01 |
| अन्य अनुसूचित जाति (OSC of Haryana) | 05 | – |
| पिछड़ा वर्ग-A (BC-A of Haryana) | 05 | PwBD-BCA: 01 |
| पिछड़ा वर्ग-B (BC-B of Haryana) | 03 | – |
| आर्थिक रूप से कमजोर वर्ग (EWS of Haryana) | 05 | – |
| कुल पद (Total Vacancies) | 45 | ESM: 02, PwBD: 02 |
नोट: आरक्षित श्रेणियों (SC, BC-A, BC-B, EWS, ESM, PwBD) का लाभ केवल हरियाणा राज्य के मूल निवासियों (Domicile Holders) को ही मिलेगा। अन्य राज्यों के सभी आरक्षित अभ्यर्थी सामान्य (UR) श्रेणी के अंतर्गत ही आवेदन कर सकते हैं।
3. शैक्षणिक योग्यता (Essential Educational Qualifications)
हरियाणा खाद्य सुरक्षा अधिकारी पद हेतु उम्मीदवार के पास आवेदन की अंतिम तिथि (19.10.2026) तक निम्नलिखित अनिवार्य योग्यताएं होनी चाहिए:
🎓 अनिवार्य शैक्षणिक डिग्रियां (Any One Degree):
किसी मान्यता प्राप्त विश्वविद्यालय से निम्नलिखित में से किसी एक विषय में डिग्री:
- फूड टेक्नोलॉजी (Food Technology) में डिग्री (B.Sc / B.Tech)
- डेयरी टेक्नोलॉजी (Dairy Technology) में डिग्री (B.Tech / B.Sc)
- बायोटेक्नोलॉजी (Biotechnology) में डिग्री (B.Sc / B.Tech)
- ऑयल टेक्नोलॉजी (Oil Technology) में डिग्री (B.Tech)
- कृषि विज्ञान (Agricultural Science) में डिग्री (B.Sc Agriculture)
- पशु चिकित्सा विज्ञान (Veterinary Sciences) में डिग्री (B.V.Sc & A.H.)
- बायो-केमिस्ट्री (Bio-Chemistry) में डिग्री (B.Sc / M.Sc)
- माइक्रोबायोलॉजी (Microbiology) में डिग्री (B.Sc / M.Sc)
- रसायन विज्ञान में स्नातकोत्तर (Master’s Degree in Chemistry – M.Sc Chemistry)
- चिकित्सा में डिग्री (Degree in Medicine – MBBS / BAMS / BDS)
- केंद्र सरकार द्वारा अधिसूचित कोई अन्य समकक्ष मान्यता प्राप्त योग्यता।
📖 अन्य अनिवार्य आवश्यकताएं (Compulsory Requirements):
1. मैट्रिकुलेशन (10वीं) स्तर या उच्च शिक्षा में हिंदी या संस्कृत एक विषय के रूप में पढ़ा होना अनिवार्य है।
2. विभागीय प्रशिक्षण: चयन के पश्चात परिवीक्षा काल (Probation) के दौरान भारतीय खाद्य सुरक्षा और मानक प्राधिकरण (FSSAI) द्वारा मान्यता प्राप्त संस्थान से निर्धारित प्रशिक्षण सफलतापूर्वक पूर्ण करना होगा।
4. आयु सीमा एवं वेतनमान (Age Limit & Pay Scale)
आयु सीमा (19 अक्टूबर 2026 के अनुसार):
- न्यूनतम आयु: 18 वर्ष
- अधिकतम आयु: 42 वर्ष
- आयु में छूट (हरियाणा के आरक्षित वर्गों हेतु):
- अनुसूचित जाति (SC) हरियाणा: 5 वर्ष की छूट (अधिकतम 47 वर्ष)
- पिछड़ा वर्ग (BC-A / BC-B) हरियाणा: 5 वर्ष की छूट (अधिकतम 47 वर्ष)
- दिव्यांग अभ्यर्थी (PwBD) हरियाणा: 10 वर्ष की छूट (सामान्य PwBD हेतु 52 वर्ष, SC/BC PwBD हेतु 55 वर्ष)
- विधवा / परित्यक्ता महिलाएं: 5 वर्ष की छूट (47 वर्ष तक)
वेतनमान (Pay Matrix & Salary):
HPSC फूड सेफ्टी ऑफिसर का पद ग्रुप-B (राजपत्रित समकक्ष) के अंतर्गत आता है।
• पे मैट्रिक्स: FPL-6 (Functional Pay Level 6)
• मूल वेतन (Basic Pay): ₹35,400 – ₹1,12,400
• सकल प्रारंभिक वेतन (Gross In-Hand Salary): महंगाई भत्ता (DA), मकान किराया भत्ता (HRA) एवं अन्य भत्ते मिलाकर प्रारंभिक मासिक वेतन लगभग ₹52,000 से ₹58,000 के बीच होता है।
5. त्रि-चरणीय चयन प्रक्रिया एवं परीक्षा पैटर्न (Selection Process)
हरियाणा लोक सेवा आयोग द्वारा FSO पद हेतु अभ्यर्थियों का चयन 3 चरणों के आधार पर किया जाएगा:
चरण 1: स्क्रीनिंग टेस्ट (Screening Test – 100 MCQs)
यह एक छंटनी परीक्षा होगी जिसका उद्देश्य मुख्य विषय ज्ञान परीक्षा हेतु योग्य अभ्यर्थियों को शॉर्टलिस्ट करना है:
- प्रश्नों की संख्या: 100 वस्तुनिष्ठ बहुविकल्पीय प्रश्न (MCQs)
- कुल अंक: 100 अंक (प्रत्येक प्रश्न 1 अंक का)
- समय अवधि: 2 घंटे (120 मिनट)
- पाठ्यक्रम विभाजन:
• 80% प्रश्न (80 अंक): संबंधित विषय (Food Tech, Chemistry, Microbiology, FSSAI Act & Rules आदि)
• 20% प्रश्न (20 अंक): सामान्य अध्ययन, हरियाणा का सामान्य ज्ञान (Haryana GK), इतिहास, भूगोल, अर्थव्यवस्था, रीजनिंग व मेंटल एबिलिटी।
- नकारात्मक अंकन (Negative Marking): प्रत्येक गलत उत्तर के लिए 1/4 (0.25 अंक) काटा जाएगा।
- न्यूनतम अर्हक अंक (Qualifying Marks): सामान्य वर्ग हेतु न्यूनतम 25% और आरक्षित वर्ग हेतु न्यूनतम 20% अंक प्राप्त करना अनिवार्य है।
- शॉर्टलिस्टिंग अनुपात: विज्ञापित पदों के 4 गुना (4 Times) अभ्यर्थियों को चरण 2 (Subject Knowledge Test) के लिए बुलाया जाएगा।
⚠️ HPSC का अनिवार्य 5वां विकल्प नियम (5th Option Rule – अत्यंत महत्वपूर्ण):
OMR उत्तर-पुस्तिका में प्रत्येक प्रश्न के लिए पांच विकल्प (A, B, C, D और E) होंगे।
• यदि आप प्रश्न हल कर रहे हैं, तो A, B, C या D में से सही विकल्प भरें।
• यदि आप कोई प्रश्न हल नहीं करना चाहते (छोड़ना चाहते हैं), तो आपको 5वां गोला ‘E’ (Not Attempted) अवश्य काला करना होगा।
• दंडात्मक नियम: यदि किसी अभ्यर्थी ने पांचों में से कोई भी गोला काला नहीं किया, तो उस प्रश्न के लिए 1/4 (0.25 अंक) काट लिया जाएगा। यदि कुल प्रश्नों के 10% से अधिक (10 से अधिक प्रश्न) में कोई भी गोला नहीं भरा गया, तो अभ्यर्थी को सीधे अयोग्य (Disqualify) घोषित कर दिया जाएगा!
चरण 2: विषय ज्ञान परीक्षा (Subject Knowledge Test – वर्णनात्मक / Descriptive)
अंतिम चयन सूची का मुख्य आधार यही परीक्षा है:
- प्रकृति: वर्णनात्मक / लिखित परीक्षा (Descriptive Paper)
- कुल अंक: 150 अंक
- समय अवधि: 3 घंटे
- माध्यम: अंग्रेजी / हिंदी
- न्यूनतम अर्हक अंक: साक्षात्कार हेतु पात्र होने के लिए इस परीक्षा में न्यूनतम 35% अंक प्राप्त करना अनिवार्य है।
- शॉर्टलिस्टिंग: रिक्तियों के 2 गुना (2 Times) अभ्यर्थियों को साक्षात्कार हेतु बुलाया जाएगा।
- मेरिट वेटेज: अंतिम मेरिट में इस परीक्षा का 87.5% वेटेज होगा।
चरण 3: साक्षात्कार / मौखिक परीक्षा (Interview / Viva-Voce)
- अंतिम मेरिट वेटेज: 12.5%
- अंतिम चयन: कुल मेरिट = [विषय ज्ञान परीक्षा (87.5%) + साक्षात्कार (12.5%)] के योग के आधार पर बनेगी। स्क्रीनिंग टेस्ट के अंक अंतिम मेरिट में नहीं जुड़ेंगे।
6. विस्तृत पाठ्यक्रम रूपरेखा (Syllabus Overview)
HPSC फूड सेफ्टी ऑफिसर परीक्षा का पाठ्यक्रम FSSAI और राष्ट्रीय खाद्य सुरक्षा मानकों के अनुरूप तैयार किया गया है। इसके प्रमुख मॉड्यूल निम्नलिखित हैं:
- फूड केमिस्ट्री (Food Chemistry): कार्बोहाइड्रेट, प्रोटीन, लिपिड, विटामिन, खनिज एवं पानी की संरचना व गुणधर्म; फूड एंजाइम्स और उनके अनुप्रयोग; फूड एडिटिव्स (रंग, प्रिजर्वेटिव्स, फ्लेवरिंग एजेंट्स) एवं विषाक्तता।
- फूड माइक्रोबायोलॉजी (Food Microbiology): खाद्य जनित सूक्ष्मजीव (बैक्टीरिया, कवक, खमीर); फूड स्पॉइलेज (दूध, मांस, फल व सब्जियों का सड़ना); खाद्य जनित बीमारियां एवं संक्रमण (साल्मोनेला, क्लॉस्ट्रिडियम, ई-कोलाई); किण्वन तकनीक (Fermentation)।
- फूड प्रोसेसिंग एवं प्रिजर्वेशन (Processing & Preservation): थर्मल प्रोसेसिंग (पाश्चराइजेशन, स्टरलाइजेशन, कैनिंग); नॉन-थर्मल तकनीकें (इरेडिएशन, हाई प्रेशर); रेफ्रिजरेशन, फ्रीजिंग, डीहाइड्रेशन एवं ड्राइंग तकनीकें; फूड पैकेजिंग सामग्रियां और मॉडिफाइड एटमॉस्फियर पैकेजिंग (MAP)।
- फूड हाइजीन एवं सैनिटेशन (Food Hygiene & Sanitation): जीएमपी (Good Manufacturing Practices – GMP), जीएचपी (Good Hygienic Practices), एचएसीसीपी (HACCP – Hazard Analysis Critical Control Point) सिद्धांत; पेस्ट कंट्रोल व वाटर क्वालिटी।
- खाद्य कानून एवं मानक (Food Laws & Standards): खाद्य सुरक्षा और मानक अधिनियम 2006 (Food Safety and Standards Act 2006), FSSAI नियम 2011, लेबलिंग आवश्यकताएं, पैकेजिंग नियम, सैंपल कलेक्शन व एनालिसिस के वैधानिक नियम, कोडेक्स एलिमेंटेरियस (Codex Alimentarius)।
- हरियाणा सामान्य ज्ञान एवं एप्टीट्यूड (Haryana GK & Aptitude – 20%): हरियाणा का इतिहास, कृषि, भूगोल, लोक संस्कृति, बजट, समसामयिक घटनाएं, मानसिक योग्यता, डेटा इंटरप्रिटेशन एवं सामान्य अंग्रेजी/हिंदी।
7. आवेदन शुल्क (Application Fee Structure)
| श्रेणी (Category) | निर्धारित आवेदन शुल्क |
|---|---|
| सामान्य वर्ग (Male Candidates of General / DESM / अन्य राज्यों के पुरुष) | ₹1,000/- |
| सामान्य वर्ग की महिला अभ्यर्थी (हरियाणा व अन्य राज्यों की सभी महिलाएं) | ₹250/- |
| हरियाणा के SC / BC-A / BC-B / ESM / EWS श्रेणी के पुरुष एवं महिला अभ्यर्थी | ₹250/- |
| हरियाणा के दिव्यांग अभ्यर्थी (PwBD – न्यूनतम 40% दिव्यांगता) | निःशुल्क (NIL) |
8. ऑनलाइन आवेदन करने की चरणबद्ध प्रक्रिया (Step-by-Step Guide)
- आधिकारिक पोर्टल पर जाएं: सबसे पहले हरियाणा लोक सेवा आयोग की आधिकारिक वेबसाइट hpsc.gov.in पर जाएं और ‘Advertisements’ सेक्शन में जाएं।
- पंजीकरण (Registration): ‘Apply Online for Advt. No. 25/2026 – Food Safety Officer’ लिंक पर क्लिक करें। अपना नाम, मोबाइल नंबर व वैध ईमेल आईडी दर्ज करके रजिस्ट्रेशन करें।
- परिवार पहचान पत्र (PPP): हरियाणा के निवासियों को अपना Parivar Pehchan Patra (Family ID) नंबर दर्ज करना होगा।
- आवेदन पत्र भरें: अपनी व्यक्तिगत जानकारी, शैक्षणिक विवरण (Food Tech/Dairy/Microbiology आदि डिग्री के अंक), श्रेणी व पते की जानकारी ध्यानपूर्वक भरें।
- दस्तावेज अपलोड करें:
• पासपोर्ट साइज रंगीन फोटो (सफेद पृष्ठभूमि) व हस्ताक्षर
• 10वीं का प्रमाण पत्र (जन्मतिथि व हिंदी/संस्कृत हेतु)
• संबंधित डिग्री की सभी वर्षों/सेमेस्टर की मार्कशीट व डिग्री सर्टिफिकेट
• हरियाणा निवास प्रमाण पत्र (Domicile) एवं जाति प्रमाण पत्र (SC/BC-A/BC-B/EWS – वित्तीय वर्ष 2026-27 का वैध प्रमाण पत्र)
- आवेदन शुल्क का भुगतान: नेट बैंकिंग, डेबिट कार्ड या क्रेडिट कार्ड के माध्यम से निर्धारित शुल्क का ऑनलाइन भुगतान करें।
- फाइनल सबमिशन व प्रिंटआउट: आवेदन सबमिट करने के बाद अंतिम आवेदन पत्र (Application Form) का प्रिंटआउट निकालें और भविष्य के संदर्भ हेतु सुरक्षित रखें।
9. अक्सर पूछे जाने वाले महत्वपूर्ण प्रश्न (FAQ Section)
Q1: HPSC फूड सेफ्टी ऑफिसर (FSO) भर्ती 2026 में कुल कितने पद विज्ञापित हैं?
HPSC द्वारा खाद्य एवं औषधि प्रशासन विभाग में फूड सेफ्टी ऑफिसर (ग्रुप-B) के कुल 45 पदों हेतु विज्ञापन (Advt. No. 25/2026) जारी किया गया है।
Q2: ऑनलाइन आवेदन करने की अंतिम तिथि क्या है?
ऑनलाइन आवेदन जमा करने की अंतिम तिथि 19 अक्टूबर 2026 (शाम 5:00 बजे तक) है। आवेदन 28 सितंबर 2026 से प्रारंभ हो चुके हैं।
Q3: क्या M.Sc Chemistry या B.Sc Agriculture वाले अभ्यर्थी FSO हेतु पात्र हैं?
हाँ, M.Sc Chemistry, B.Sc Agricultural Science, Food Tech, Dairy Tech, Biotech, Microbiology, Bio-Chemistry, Veterinary Sciences या MBBS/BAMS डिग्री धारक अभ्यर्थी पूर्णतः पात्र हैं।
Q4: क्या स्क्रीनिंग परीक्षा में नकारात्मक अंकन (Negative Marking) है?
हाँ, प्रत्येक गलत उत्तर के लिए 1/4 (0.25) अंक काटा जाएगा। साथ ही, यदि प्रश्न छोड़ते समय 5वां विकल्प ‘E’ नहीं भरा गया, तो भी 0.25 अंक काटा जाएगा।
Q5: क्या अन्य राज्यों (Other States) के अभ्यर्थी भी आवेदन कर सकते हैं?
हाँ, भारत का कोई भी नागरिक आवेदन कर सकता है। अन्य राज्यों के अभ्यर्थियों को सामान्य (General / Unreserved) श्रेणी के अंतर्गत माना जाएगा।
