HPSC Food Safety Officer (FSO) Exam Date 2026 घोषित: स्क्रीनिंग टेस्ट 6 दिसंबर व मुख्य परीक्षा 31 जनवरी को
हरियाणा लोक सेवा आयोग (HPSC) ने खाद्य एवं औषधि प्रशासन विभाग (FDA), हरियाणा के अंतर्गत फूड सेफ्टी ऑफिसर (FSO), ग्रुप-B (Advt. No. 25/2026) के 45 पदों हेतु आधिकारिक परीक्षा कार्यक्रम (Exam Schedule) जारी कर दिया है। आयोग द्वारा जारी आधिकारिक सूचना के अनुसार प्रथम चरण की स्क्रीनिंग परीक्षा (Screening Test) 06 दिसंबर 2026 (रविवार) को तथा द्वितीय चरण की विषय ज्ञान परीक्षा (Subject Knowledge Test) 31 जनवरी 2027 (रविवार) को आयोजित की जाएगी। इस विस्तृत लेख में परीक्षा तिथि, शिफ्ट टाइमिंग, एडमिट कार्ड डाउनलोड प्रक्रिया, 5वें विकल्प का अनिवार्य नियम, चयन प्रक्रिया व अंतिम 50 दिनों की सटीक रणनीति की पूरी जानकारी दी गई है।
⚡ HPSC FSO परीक्षा 2026: एक नज़र में मुख्य विवरण (Quick Overview)
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यदि आप HPSC FSO भर्ती की शैक्षणिक योग्यता (डिग्री आवश्यकताएं), आयु सीमा, पे-स्केल (लेवल-6) तथा श्रेणीवार रिक्तियों का संपूर्ण विवरण जानना चाहते हैं, तो हमारा विस्तृत लेख पढ़ें:
👉 HPSC Food Safety Officer (FSO) Recruitment 2026: हरियाणा खाद्य सुरक्षा अधिकारी 45 पदों पर भर्ती, योग्यता, आयु, सिलेबस व परीक्षा पैटर्न – संपूर्ण विवरण
1. HPSC FSO परीक्षा तिथि 2026 आधिकारिक घोषणा
हरियाणा लोक सेवा आयोग (HPSC), पंचकूला द्वारा खाद्य सुरक्षा अधिकारी (Group-B) भर्ती 2026 की परीक्षा समय-सारणी आधिकारिक रूप से घोषित कर दी गई है। जिन अभ्यर्थियों ने विज्ञापन संख्या 25/2026 के तहत आवेदन किया है, वे अब अपनी तैयारी को अंतिम रूप दे सकते हैं।
आयोग द्वारा दो अलग-अलग चरणों की लिखित परीक्षाओं के लिए तिथियां निर्धारित की गई हैं:
- चरण 1 – स्क्रीनिंग टेस्ट (Screening Test): यह प्रारंभिक वस्तुनिष्ठ परीक्षा 06 दिसंबर 2026 को आयोजित की जाएगी। इसमें प्राप्त अंक केवल द्वितीय चरण (Subject Knowledge Test) के लिए क्वालीफाई करने हेतु उपयोग किए जाएंगे।
- चरण 2 – विषय ज्ञान परीक्षा (Subject Knowledge Test): स्क्रीनिंग परीक्षा में सफल 4 गुना अभ्यर्थियों के लिए वर्णनात्मक (सब्जेक्टिव) मुख्य परीक्षा 31 जनवरी 2027 को आयोजित की जाएगी। अंतिम मेरिट में इस परीक्षा का 87.5% वेटेज होगा।
| परीक्षा / चरण (Stage) | परीक्षा की प्रकृति | घोषित परीक्षा तिथि | पूर्णांक एवं समय |
|---|---|---|---|
| 1. स्क्रीनिंग टेस्ट (Screening Test) | वस्तुनिष्ठ (Objective MCQs) | 06 दिसंबर 2026 (रविवार) | 100 अंक (2 घंटे) |
| 2. विषय ज्ञान परीक्षा (Subject Knowledge Test) | वर्णनात्मक (Descriptive Written) | 31 जनवरी 2027 (रविवार) | 150 अंक (3 घंटे) |
| 3. साक्षात्कार (Interview / Personality Test) | मौखिक साक्षात्कार (Viva-Voce) | फरवरी / मार्च 2027 (संभावित) | 12.5% वेटेज |
2. प्रथम चरण: HPSC FSO स्क्रीनिंग टेस्ट परीक्षा पैटर्न
06 दिसंबर 2026 को आयोजित होने वाले स्क्रीनिंग टेस्ट का आधिकारिक प्रारूप निम्नलिखित है:
- प्रश्नों की कुल संख्या: 100 बहुविकल्पीय प्रश्न (MCQs)
- कुल अंक: 100 अंक (प्रत्येक सही उत्तर हेतु 1 अंक)
- समय अवधि: 2 घंटे (120 मिनट)
- भाषा माध्यम: द्विभाषी (हिंदी व अंग्रेजी), तकनीकी भाग अंग्रेजी में
- नेगेटिव मार्किंग: प्रत्येक गलत उत्तर के लिए 0.25 (1/4th) अंक काटा जाएगा।
- न्यूनतम अर्हक अंक (Minimum Cut-off): सामान्य वर्ग के अभ्यर्थियों को न्यूनतम 25% अंक प्राप्त करना अनिवार्य है। आरक्षित श्रेणियों के लिए 10% की छूट के साथ न्यूनतम 22.5% अंक अनिवार्य हैं।
- चयन अनुपात: कुल रिक्तियों (45 पद) के आधार पर श्रेणीवार 4 गुना (4x) अभ्यर्थियों को मुख्य विषय ज्ञान परीक्षा हेतु शॉर्टलिस्ट किया जाएगा।
⚠️ सावधान: HPSC ओएमआर शीट में 5वें विकल्प (Bubble E) का अनिवार्य नियम
HPSC की सभी परीक्षाओं में ओएमआर शीट पर 5 विकल्प (A, B, C, D और E) दिए जाते हैं:
- यदि आप किसी प्रश्न का उत्तर देना चाहते हैं, तो विकल्प A, B, C या D में से सही गोला काला करें।
- यदि आप किसी प्रश्न का उत्तर नहीं देना चाहते (Unattempted), तो आपको 5वां गोला ‘E’ अनिवार्य रूप से काला करना होगा।
- यदि कोई अभ्यर्थी पांचों गोलों में से किसी भी गोले को काला नहीं करता है (यानी प्रश्न को खाली छोड़ देता है), तो उसके लिए 0.25 (एक-चौथाई) अंक का दंड (Negative Marking) काटा जाएगा।
- यदि किसी अभ्यर्थी ने कुल प्रश्नों के 10% से अधिक प्रश्नों (यानी 10 से अधिक प्रश्नों) में कोई भी गोला नहीं भरा, तो उसे परीक्षा के लिए अयोग्य (Disqualified) घोषित कर दिया जाएगा।
3. द्वितीय चरण: HPSC FSO विषय ज्ञान परीक्षा (Subject Knowledge Test) पैटर्न
31 जनवरी 2027 को आयोजित होने वाली विषय ज्ञान परीक्षा सीधे अंतिम चयन की मेरिट तय करेगी:
- परीक्षा का प्रकार: पूर्णतः वर्णनात्मक / सब्जेक्टिव (Descriptive Type Written Test)
- कुल अंक: 150 अंक
- समय अवधि: 3 घंटे (180 मिनट)
- माध्यम: अंग्रेजी
- न्यूनतम कट-ऑफ: साक्षात्कार हेतु अर्हता प्राप्त करने के लिए अभ्यर्थियों को इस परीक्षा में न्यूनतम 35% अंक प्राप्त करना अनिवार्य है।
- मेरिट वेटेज: अंतिम चयन सूची में इस लिखित परीक्षा का 87.5% भारांक (Weightage) होगा।
- साक्षात्कार हेतु अनुपात: कुल रिक्तियों के 2 गुना (2x) अभ्यर्थियों को साक्षात्कार के लिए आमंत्रित किया जाएगा।
4. HPSC FSO एडमिट कार्ड 2026 कब जारी होगा?
हरियाणा लोक सेवा आयोग द्वारा फूड सेफ्टी ऑफिसर स्क्रीनिंग परीक्षा 2026 का ई-प्रवेश पत्र (Admit Card) परीक्षा तिथि से 7 से 10 दिन पूर्व आधिकारिक पोर्टल पर जारी किया जाएगा।
📥 एडमिट कार्ड डाउनलोड करने के आसान चरण (Step-by-Step):
- HPSC की आधिकारिक वेबसाइट hpsc.gov.in पर जाएं।
- होमपेज पर “Important Links” या “Announcements” सेक्शन में जाएं।
- “Click here to download Admit Card for the post of Food Safety Officer (Group-B) in FDA Haryana – Advt No. 25/2026” लिंक पर क्लिक करें।
- अपना रजिस्ट्रेशन नंबर / एप्लीकेशन नंबर और पासवर्ड / जन्मतिथि (DOB) दर्ज करें।
- कैप्चा कोड दर्ज कर “Login” बटन दबाएं।
- आपका एडमिट कार्ड स्क्रीन पर प्रदर्शित होगा; इसे डाउनलोड कर प्रिंट निकालें।
नोट: उम्मीदवारों को परीक्षा केंद्र पर एडमिट कार्ड के प्रिंटआउट के साथ एक मूल वैध फोटो पहचान पत्र (आधार कार्ड, वोटर आईडी, ड्राइविंग लाइसेंस या पासपोर्ट) तथा दो पासपोर्ट साइज रंगीन फोटो ले जाना अनिवार्य है।
5. अंतिम 50 दिनों में HPSC FSO परीक्षा की ठोस तैयारी रणनीति
6 दिसंबर 2026 की परीक्षा में अब 50 दिनों से भी कम समय शेष है। इस सीमित समय में उच्चतम स्कोर करने हेतु विषय-वार रणनीति निम्नलिखित है:
🧪 1. फूड केमिस्ट्री व न्यूट्रिशन
कार्बोहाइड्रेट, प्रोटीन, लिपिड्स, विटामिन्स, मिनरल्स, एंजाइम्स तथा फूड एडिटिव्स (प्रिजर्वेटिव्स, कलरेंट्स, फ्लेवरिंग एजेंट्स) की रासायनिक संरचना व कार्यों को अच्छी तरह दोहराएं।
🔬 2. फूड माइक्रोबायोलॉजी
फूड-बॉर्न पैथोजेंस (Salmonella, E. coli, Clostridium botulinum, Listeria), फर्मेंटेशन प्रक्रिया, पश्चुरीकरण (Pasteurization), कैनिंग एवं माइक्रोबियल स्पॉइलेज पर विशेष ध्यान दें।
⚖️ 3. फूड सेफ्टी लॉज एवं FSSAI एक्ट 2006
फूड सेफ्टी एंड स्टैंडर्ड्स एक्ट 2006 की प्रमुख धाराएं, FSSAI की संरचना, फूड रिकॉल प्रक्रिया, पैकेजिंग व लेबलिंग नियम 2020 तथा कोडैक्स एलिमेंटेरियस (Codex Alimentarius) का गहन अध्ययन करें।
🌾 4. हरियाणा सामान्य ज्ञान व करंट अफेयर्स
हरियाणा का इतिहास, भूगोल, कृषि व डेयरी क्षेत्र (लाला लाजपत राय पशु चिकित्सा विश्वविद्यालय, NDRI करनाल), राज्य की स्वास्थ्य योजनाएं व समसामयिक घटनाएं नियमित पढ़ें।
🎯 अपनी तैयारी को दें अंतिम धार: हल करें उच्चस्तरीय टेस्ट सीरीज़
HPSC व State PSC परीक्षाओं के सामान्य अध्ययन, इतिहास व तर्कशक्ति की सटीक तैयारी के लिए हमारे पोर्टल की विशेषज्ञ-निर्मित टेस्ट सीरीज़ का अभ्यास करें।
6. महत्वपूर्ण आधिकारिक वेब लिंक्स (Important Direct Links)
| विवरण / दस्तावेज | डायरेक्ट लिंक |
|---|---|
| HPSC आधिकारिक परीक्षा तिथि नोटिस | hpsc.gov.in पर देखें |
| HPSC FSO विस्तृत भर्ती अधिसूचना, पात्रता व सिलेबस (विस्तृत गाइड) | संपूर्ण अधिसूचना पढ़ें |
| HPSC FSO ऑनलाइन आवेदन पोर्टल (अंतिम तिथि 19 अक्टूबर 2026) | ऑनलाइन आवेदन करें |
| HPSC नवीनतम भर्ती व परीक्षा अपडेट्स अनुभाग | HPSC ऑल अपडेट्स |
7. अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न (Frequently Asked Questions – FAQ)
प्र. 1: HPSC फूड सेफ्टी ऑफिसर (FSO) स्क्रीनिंग टेस्ट किस तारीख को आयोजित होगा?
उत्तर: HPSC द्वारा जारी आधिकारिक परीक्षा समय-सारणी के अनुसार FSO स्क्रीनिंग टेस्ट 06 दिसंबर 2026 (रविवार) को हरियाणा के विभिन्न परीक्षा केंद्रों पर आयोजित किया जाएगा।
प्र. 2: HPSC FSO मुख्य विषय ज्ञान परीक्षा (Subject Knowledge Test) कब होगी?
उत्तर: स्क्रीनिंग परीक्षा में शॉर्टलिस्ट किए गए अभ्यर्थियों हेतु वर्णनात्मक विषय ज्ञान परीक्षा 31 जनवरी 2027 (रविवार) को आयोजित की जाएगी।
प्र. 3: क्या HPSC FSO स्क्रीनिंग परीक्षा में नेगेटिव मार्किंग है?
उत्तर: हाँ, प्रत्येक गलत उत्तर के लिए 0.25 (1/4th) अंक काटा जाएगा। इसके अलावा यदि कोई अभ्यर्थी किसी प्रश्न को छोड़ते समय 5वां विकल्प (Bubble E) काला नहीं करता है, तो भी 0.25 अंक काटा जाएगा।
प्र. 4: HPSC FSO परीक्षा 2026 का एडमिट कार्ड कब डाउनलोड के लिए उपलब्ध होगा?
उत्तर: ई-एडमिट कार्ड परीक्षा से लगभग 7 से 10 दिन पूर्व (नवंबर 2026 के अंतिम सप्ताह में) आयोग की आधिकारिक वेबसाइट hpsc.gov.in पर लाइव किया जाएगा।
प्र. 5: HPSC FSO भर्ती 2026 में कुल कितने पदों पर चयन होना है?
उत्तर: इस भर्ती (Advt. No. 25/2026) के माध्यम से खाद्य एवं औषधि प्रशासन विभाग, हरियाणा में फूड सेफ्टी ऑफिसर (ग्रुप-B) के कुल 45 पदों पर भर्ती की जा रही है।
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